한방통신사 신태공 기자 | 서산시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 2월 20일 한서대학교 문화홀에서 등록 급식소 기관장 및 종사자관계자 150여 명을 대상으로 '2026년 등록기관장 및 종사자 집합교육'을 실시했다.

 

이번 교육은 어린이집, 사회복지시설 등 75개 등록기관이 참여했으며, 급식 운영의 체계성과 위생·안전관리 수준 향상을 위해 마련됐다.

 

이날 교육은 ▲식단 감수 신청 방법 및 절차 안내 ▲식단 작성 시 유의사항 ▲위생·안전 체크리스트의 이해 및 활용 방법 ▲주요 점검 사례 공유 등을 중심으로 진행됐다.

 

특히 식단 감수 신청 과정에서 자주 발생하는 보완 사례를 설명하고, 위생·안전 체크리스트 항목별 점검 기준과 적용 방법을 구체적으로 안내하여 현장의 실무 활용도를 높였다.

 

또한 기관장의 관리·감독 역할과 종사자의 자율 점검 중요성을 강조했다.

 

센터 관계자는 “75개 기관이 함께 참여한 이번 교육이 안전한 급식문화 정착의 계기가 되길 기대한다”며 “앞으로도 지속적인 교육과 현장 지원을 통해 지역 내 소규모 급식소의 위생·영양 관리 수준을 더욱 향상시키겠다” 고 밝혔다.

 

한편 서산시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지역 내 영양사 배치 의무가 없는 소규모 급식소를 대상으로 정기 방문지도, 식단 제공, 영양상담, 위생 컨설팅, 위생·안전관리 교육 등 전문적이고 체계적인 지원사업을 추진하고 있다.

[뉴스출처 : 충청남도 서산시]