65년전통의 김판쇠전주우족탕, 농림축산식품부 장관상 수상
65년전통의 김판쇠전주우족탕, 농림축산식품부 장관상 수상
  • 조양덕 기자
  • 승인 2019.11.07 11:05
  • 댓글 0
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- 전주 가업을 이어가는 전통업소
- 나눔과 동행을 실천가는 김판쇠 전주우족탕
김판쇠전주우족탕 농림축산식품부 장관상 수상
김판쇠전주우족탕 농림축산식품부 장관상 수상
제14회 전북음식문화대전 수상자들
제14회 전북음식문화대전 수상자들

 

제17회 전주발효식품엑스포 기간중 제14회 전북음식문화대전이 지난 31일부터 11월 4일까지 개최됐다.

김판쇠 전주우족탕 가족
김판쇠 전주우족탕 가족

 

이 전북음식문화대전에서 향토음식요리경연분야에서 금암동에 위치한 65년전통의 김판쇠전주우족탕(대표 김동우)이 농림축산식품부 장관상을 수상했다.

전북 우족탕의 명소로 잘 알려진 김판쇠전주우족탕은 명절마다 어려운 지역민들을 위해 쌀과 라면을 기증하고 있으며, 사랑의 사골국 나눔행사, 전주시 엄마의 밥상 등과 같은 베푸는 좋은 일을 많이하는 전주향토음식업소이면서 대를 잇는 가업의 장인업소로도 유명하다.

전라북도 대표업소로서 가업을 이어서 세계적인 음식으로 발돋움 가기를 바란다.

김판쇠 전주우족탕 김동우대표 부부
김판쇠 전주우족탕 김동우대표 부부

 


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